Comment s’assurer que des avocats importés du Pérou sont vraiment bio? La start-up Tracklab, créée par Fadel Bennani (H.19) et Nicolas Henry, propose un logiciel pour vérifier la conformité d’un produit. En automatisant la collecte des données déclarées par le producteur (analyses bactériologiques, type d’engrais utilisé…) et la vérification des certificats, Tracklab accélère le contrôle qualité. Après l’agro-alimentaire, la start-up d’une dizaine de salariés se met au parfum. « On aime bien les secteurs compliqués et hyper réglementés », résume Fadel Bennani.

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